Евелина: 11 мар 2019, 03:17
PS
И да,китайцы едят мороженую рыбу.
У них таких же супермаркеты как и в РФ (не знаю про Украину) и там подают такие же замороженные море продукты и рыбу.
Но отдельно есть и свежие продукты,гораздо дороже.
Евелина - Когда загибаете, то загибайте со знанием дела!
Россия в ДЕСЯТЬ РАЗ беднее Китая.
Китай. Россия > Рыба > chinalogist.ru, 1 марта 2019 > № 2905456
Китайцы покупают все больше российских крабов
«Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы». В Китае, наверное, этот советский рекламный стишок вряд ли возник бы, так как здесь не нужно никого убеждать в исключительных гастрономических свойствах деликатесного морепродукта. Вкус крабов знаком каждому китайцу с детства, а блюд из них во всех местных кулинарных традициях — десятки. И это укрепляет надежду России на расширение крабового экспорта, который растет год от года. За 2018 год экспорт российских королевских крабов в КНР вырос более чем в 6 раз.
Камчатских крабов обычно доставляют в Китай через порт Зарубино до Хуньчуня. Более 400 компаний Хуньчуня занимаются импортом и продажами морепродуктов из России. Клиенты у них есть не только в северных провинциях КНР, но даже в Гонконге и на Тайване. Путь с Камчатки до Хуньчуня занимает 7-8 дней, грузоперевозки могут осуществляться еженедельно.
С 2017 года дальневосточных и камчатских крабов начали доставлять не только до Хуньчуня, но и напрямую в Шанхай — главный китайский крабовый рынок. Доставки осуществляются в порт Хэнша рядом с Шанхаем. Только за последние два месяца этим путем в Шанхай поступило более 200 тонн российских крабов. Некоторые из крабов продавались поштучно на шанхайской выставке. Так, 3-килограммовый краб был продан за 800 юаней (почти $120).
Российских крабов охотно покупают еще и потому, что их стоимость на 15-20% ниже аналогов из других стран.
Недавно пробные партии крабов, трески и алкоголя отправила в Китай Карелия. Власти республики подписали торговое соглашение на поставки пищевой продукции в КНР.
Китай. ДФО > Рыба > russian.china.org.cn, 28 февраля 2019 > № 2903750
Судно "Алаид" под флагом Российской Федерации на днях прибыло в порт острова Хэнша под Шанхаем. Таким образом, королевский краб с Дальнего Востока России теперь регулярно поставляется напрямую в китайский мегаполис.
"Алаид", груженный 50 тоннами королевского краба, стал вторым российским траулером, прибывшим в порт Шанхая за последние два месяца, сообщает новостной портал "Шангуань".
Ранее, в конце декабря прошлого года и середине этого месяца судно "Узон" два раза доставляло в Шанхай краба и другие морепродукты по маршруту Камчатка - порт Зарубино - Хэнша.
Таким образом, за этот небольшой отрезок времени на рынок китайского мегаполиса поступило более 200 тонн российского краба.
Грузовой маршрут, связывающий Дальний Восток России и Шанхай, был открыт летом 2017 года после прибытия траулера "Тор" с 51 тонной краба на борту. Тогда морепродукты в город были впервые доставлены российским промысловым судном, а не грузовым.
В приморских районах Китая мясо краба издавна считается изысканным деликатесом. На редкое и полезное лакомство даже самым расчетливым горожанам не жалко денег.
Шанхай является крупнейшим в стране рынком королевского краба. Некоторые крабы из России продавались поштучно на выставке-продаже сельхозпродукции. В частности, краб весом более 3 кг был продан за 800 юаней /около 120 долл. США/.
Российские крабы пользуются большим спросом в городе благодаря относительно невысокой стоимости, которая, по информации портала, на 15-20 процентов ниже по сравнению с другими аналогами на рынке.
Компания-импортер готова в дальнейшем увеличивать поставки морепродуктов из России в Шанхай.
"Если раньше судно доставляло в город краба раз в год, то в перспективе частота поставок может быть увеличена до раза в месяц, сообщил источник в компании. - Это станет возможным, благодаря углублению сотрудничества с российскими рыболовецкими компаниями и заимствованию опыта у коллег из Республики Корея".
Отправлено спустя 6 минуты 39 секунды:
РУССКИЕ В ШАНХАЕ - РЫБНЫЙ РЫНОК
На станции метро Женру (Zhenru) есть рыбный рынок Shanghai Tongchuan Fish Market (上海铜川路水产市场), куда не приезжают туристы, по крайней мере за все время нашего там нахождения ни одного не раскосого лица мы не встретили. Рынок интересен сам по себе, поскольку где еще, как не в прибрежных районах Азии, знают толк в потреблении рыбы и всяких тварей, речных и морских. Здесь крабы, устрицы, трепанги, лобстеры и всякие другие съедобные существа соревнуются в размерах от магазина к магазину, а лавок, торгующих морепродуктами, — не сосчитать. Мы прошли улицу Тонгчуан, восторгаясь обилием и размерами свежего улова. С черного входа стояли грузовики, доверху загруженные пенопластовыми сундуками, из которых вынимали и рассортировывали крабов и лангустов. Бросилось в глаза, что место очень популярно у местных, тротуар заполнялся людьми и мопедами, кипела торговля. То и дело, зазевавшись, я налетал на спешащего (а они всегда куда-то спешат) китайца. Улица, сначала выглядящая совершенно не презентабельной, хорошела по мере удаления от метро, магазины становились больше, чище и дороже.
Вскоре появились и первые рестораны.
В некоторые достаточно войти с пакетом заранее купленных продуктов, и их тут же приготовят и подадут на ваш стол, другие рестораны имеют собственные лавки, где можно выбрать понравившуюся живность, копошащуюся в специальных аквариумах. Мы зашли в один из первых ресторанов средней руки, заполненный на три четверти, резонно решив, что коренные жители города не будут собираться в не проверенном месте. Внутри за круглыми столами, рассчитанными на шесть-восемь человек, шумно ужинали китайцы. Табличку о запрете курения давно пора было выкинуть, поскольку ее игнорировали абсолютно все, включая администратора. Стулья, зачехленные красным бархатом, украшенным золотыми иероглифами, засаленные красные бумажные фонари и давно требующее ремонта помещение — все это говорило, что заведение рассчитано на средний класс — тех, кому не по карману рестораны деловой части Шанхая. Может быть поэтому, проходя мимо нашего стола и глядя на наш богатый выбор, они одобрительно присвистывали и выдавали международный возглас "вау".
В конце концов нас пригласили в помещение, в котором две стены были отведены под аквариумы, заполненные дарами моря. Мы выбрали одного краба на пробу и самого большого лангуста, вытянувшего на 2,2 кг по 488 йен за кг (4756 руб/кг). Далее нам следовало объяснить, что же мы хотим от повара. Собравшиеся официанты вместе с администратором ждали от нас ответа, мы ждали от них помощи — так и стояли, глядя друг на друга и подшучивая, мы над ними, а они, наверняка, над нами. Возможно, в этот момент наш кулинарный поход и закончился бы (помните, я рассказывал подобную историю, приключившуюся со мной в Джибути?), и мы бы ушли из ресторана несолоно хлебавши, но тут кто-то из сотрудников ресторана догадался позвать официанта, имеющего представление об английском языке. Паренек, видимо, прослушавший курсы повышения культуры обслуживания, смог помимо нескольких числительных вспомнить по английски одну единственную фразу: "Чем я могу еще вам помочь?" и повторял ее как сломанная игрушка при каждом моем вопросе. Каким-то чудесным образом ему удалось понять, что я прошу его сделать из наших ракообразных что-нибудь самое вкусное (я говорил "ням-ням", облизывался и проводил ладонью по животу) и лучшее (повторял "best", выкидывая большой палец вверх). Парень кивнул и исчез на кухне.
Вскоре нам принесли вареного краба. А чуть позже на столе появился и шевелящийся лангуст (которого здесь все почему-то называли лобстером, но ведь у лобстера огромные клешни?). Создалось ощущение, что зал замер, все присутствующие повернулись. Даже официанты вышли посмотреть на возвышающегося в нашей миске красавца. Наверное, если бы кто-то в этот момент хлопнул, то, подхватив, народ одарил бы нас овацией. Ну чтож, если местные так положительно отреагировали на наш выбор, значит мы на верном пути. Оставалось только попробовать. В какой-то момент я даже поймал себя на мысли, что мы просто выкинули деньги, рискнув попросить приготовить что-то на вкус китайца, привыкшего в нашем понимании есть всякую гадость. Но вот я пробую первый кусочек прозрачного мяса и... "Бесподобно," — всё, что я могу сказать.Вероятности отрицать не могу, достоверности не вижу. М. Ломоносов
Мобильная версия
